Ingredientes:

4 gemas
½ xícara de açúcar
1 litro de leite
Essência de baunilha

Para preparar o creme, comece batendo as gemas com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Enquanto isso, aqueça o leite com um toque de essência de baunilha. Com cuidado, adicione algumas conchas do leite quente à mistura de gemas, mexendo constantemente para evitar que talhem. Em seguida, despeje essa mistura de volta na panela com o restante do leite e mantenha em fogo baixo, mexendo sem parar até que o creme engrosse. O ponto ideal é quando você passar o dedo na colher e a marca permanecer. Esse creme é perfeito para acompanhar rabanadas e transformar qualquer momento em uma experiência especial.

Bom apetite!